Sopa de pollo


Ingredientes para 6 personas

  • 1 pollo de 2 libras
  • 6 tazas de agua
  • ½ cucharada de sal
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 hoja de laurel
  • 6 tomates
  • 3 papas chicas, peladas y picadas en trocitos
  • 2 ó 3 macitos de fideo
  • cilantro al gusto (Culantro fino)

Preparación

Corte el pollo en cuartos, herva con todos los ingredientes, excepto el fideo y las papas. una vez que el pollo esté blando, saque y escurra la sopa por el colador para sacar Las especias; regrese el pollo al caldo y añada las papas y el fideo, cocinarlo por unos 15 minutos más hasta que la papa esté blanda y la pasta cocida.


Sirva con arroz blanco y tortillas calientes.

2 comentarios:

BlueskyHonduras dijo...

También se puede agregar, Bananas verdes, repollo, Patastio y Zanahorias, Asi la preparo y siempre queda super rica.

Kuroneko Raii dijo...

Yo le agrego Papa, patastillo y guineo verde ... Queda súper rica y en vez de fideos le agrego ramen..;)